年糕，一個陌生又熟悉的名字。事實上，我已經好多年沒吃年糕了，都已經快忘了年糕的色和味了。但是，前不久，朋友說自己做了年糕吃，挺好吃的。于是，我瞬間懷念起來。那么，怎樣做年糕，年糕怎么做好吃呢？這里就與大家共同學習一下：
怎樣做年糕，年糕怎么做好吃
蒸年糕的做法
材料：年糕三根，適量的紅糖。
做法：1．年糕放到籠屜內備用。
2．鍋內放入適量的水，開大火。
3．水開后放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火。
4．食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
紅糖年糕的做法
材料：糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯
做法：1、將1杯水燒開，沖進紅糖里，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里，我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘就好了。
5、拿出來，晾涼之后再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。我喜歡這樣放入平底鍋里煎來吃了。
草莓年糕的做法
材料：低筋粉100g，糯米粉10g，砂糖30g，凍干草莓脆10g或者新鮮草莓100g（另需2-3顆做裝飾），水適量，淡奶油適量，紅蜜豆適量
做法：1、低筋粉過篩，加入30g砂糖。
2、糯米粉用少量水化開。
3、凍干草莓脆用攪拌機打成粉狀。如果用新鮮草莓，就把草莓攪拌成泥，加入。
4、把步驟1、2、3混合，加入適量水，拌勻成面糊（就像北方烙薄餅的稀糊糊）
5、烤盤墊上高溫不沾布（必須要三能那種，否則要粘連）、刷上油，把面糊舀入烤盤，用刮板刮薄刮平，成長方形。
6、烤箱預熱150度上下火，10-12分鐘（具體看各人烤箱溫度定）
7、烤好后晾涼，切成寬約6.5cm的長方形。
8、鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發好的奶油，加上新鮮草莓粒，裹緊，擺盤。
9、表面放新鮮草莓裝飾一下即可。
年糕的營養價值
年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。
年糕適合人群
1、一般人群均可食用2、老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
好吃的年糕是靠做出來的，口感舒爽，別有一番風味。清新軟糯、營養豐富！怎樣做年糕，年糕怎么做好吃，相信看了這篇文章之后，你就會明白怎樣做年糕好吃，在今后閑暇之余也定能做出美味年糕，與朋友共分享。