胡蘿卜是飯桌上經常吃到的一道菜，胡蘿卜的營養價值很高，吃胡蘿卜的好處也不少，胡蘿卜的做法很多，那么，產婦能吃胡蘿卜嗎？下面火爆食品飲料招商網小編向大家向大家詳細介紹產婦能吃胡蘿卜嗎的相關內容。
產婦能吃胡蘿卜嗎
產婦應慎食白蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。但白蘿卜性涼，產婦產后體虛不宜多食。產婦吃白蘿卜影響下奶，尤其是沒有滿月的產婦盡量不要食用白蘿卜。產婦的飲食要以溫和為主，寒涼之物如上述的白蘿卜及其它寒涼之物如螃蟹等是不宜進食的，要注意避免為好。
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的糖化酶能分解食物中的淀粉等物質，使之得到的吸收。產婦可以少量食用，如果是剖腹產的話，吃白蘿卜還可以通氣。產婦如果要吃白蘿卜的話，一定要吃煮熟，生吃白蘿卜容易受涼拉肚子。
產婦吃白蘿卜的做法
蘿卜絲餅的做法
用料：高筋面粉400克，白蘿卜700克，火腿50克，粉絲40克，植物油適量，香油適量，蠔油適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量。
做法：
1、用擦絲板把蘿卜擦成均勻的蘿卜絲，放入開水中焯2-3分鐘（去除蘿卜中辣味和部分水分），焯好的蘿卜絲用手擠出部分水分備用。
2、火腿腸50克切丁備用。加入火腿腸提香的作用。
3、粉絲40克用溫水泡發后用刀切碎（加入粉絲作用改善蘿卜絲餅的口感）。
4、將處理過的蘿卜絲、火腿丁、粉絲放在一起加入適量的香油、蠔油、糖、胡椒粉、鹽攪拌均勻，蘿卜絲餅的餡就做完了（餡里不要出現湯汁，否則很薄的蘿卜絲餅皮容易破）。
5、蘿卜絲餅要涼水和面，就是常溫的水，高筋面粉400克，慢慢的加入210克水做成面團。
6、把揉好的面團用保鮮膜蓋好餳40分鐘。餳好的面團光滑有彈性，不粘手。
7、將餳好的面團做成30克大小的劑子。隨著水平的提高同樣的餡劑子可以減少到25克，做出的餅皮會更薄。
8、將做好的劑子做成薄厚適中的長方形，放入平底的容器中加入植物油侵泡15分鐘，油要剛好把劑子覆蓋上。（把面皮做的既薄又不壞的的竅門）。
9、卷包好蘿卜絲餅。
10、把平鍋大火燒熱轉小火，同時放少量油（餅坯制作過過程中表面有油），把卷好的餅坯放入鍋中。
11、先放入鍋中的一面定型后翻過來，用餅鏟向下適當的均勻按壓，讓餅薄一點更圓一點。
12、做好的蘿卜絲餅皮薄餡鮮，隔著皮隱約能看到餡中的紅色火腿丁。
小貼士
1、一次可以多和點面表面抹上油裝入保鮮膜中放入冰箱冷藏，隨用隨取很方便，一般情況可以存放三天。
2、面皮放上餡卷的過程要不斷的調整，調整的標準就是卷出來的餅要圓。
蘿卜肉卷的做法
用料：白蘿卜適量，豬肉適量，彩椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，醬油適量。
做法：
1、蘿卜洗凈，切成很薄的片，用滾水焯軟撈出。
2、豬肉攪成沫、彩椒切沫。將豬肉與彩椒沫攪拌一起，加入適量鹽、醬油、生粉、胡椒粉、芝麻油略腌一會。
3、取一片白蘿卜片，放入適量肉末，將蘿卜兩邊往里卷，包好肉末。
4、卷好后，擺盤，隔水蒸5-10分鐘即可。
小貼士：
蘿卜切片要盡量切薄，這樣好看又好包肉沫。
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