怎么吃？如何吃？面對(duì)這樣的問(wèn)題，我們是不是非常清楚呢？針對(duì)這樣的疑問(wèn)，我們的火爆食品飲料招商網(wǎng)小編就為我們準(zhǔn)備了下面的文章內(nèi)容，一起來(lái)看一下吧！
怎么吃
擯榔有生吃、干吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時(shí)嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起來(lái)供長(zhǎng)期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”（俗稱萎葉）、灰漿（用蚌灰或石灰調(diào)制而成）為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰，。
先將擯榔果切成小片，取灰漿少許放在“扶留葉”上，裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時(shí)口沫變成紅色，再把口沫吐掉而細(xì)啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至臉熱潮紅，謂之“醉擯榔”。擯榔癮大的婦女，配上少量煙葉，又香又辣，如喝烈酒。明代李時(shí)珍《本草綱目》云：“（）與扶留葉合蚌灰嚼之，可辟瘴疬，去胸中惡氣。
的吃法有很多種，不同地方的人嚼的方法也不一樣。海南人嚼的時(shí)候都要加一些其他的東西一同嚼，那里面包含著很多的技藝。海南人嚼的時(shí)候，先把切成三到四塊，形狀有點(diǎn)像一瓣桔子那樣，然后再把的外皮和果蒂剝除掉（因?yàn)橥馄げ蝗菀捉罓�，而果蒂有一種苦味）。這時(shí)候一般還不能直接地把放到嘴里面，而是要搭配一種藤類(lèi)植物的葉子，在海南俗稱為“荖葉”，荖葉上面涂上一些石灰，將其包卷成一個(gè)三角形的。這才把涂上石灰的荖葉和一起放到嘴里面咀嚼。
如果嚼的時(shí)候不用涂上石灰的荖葉，直接嚼的話，那就索然無(wú)味。“一口一口灰”就是這個(gè)這意思，所謂的一口在海南話里就是一塊的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開(kāi)胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲(chóng)之功效，吃時(shí)有甜感、微醉、有癮，但無(wú)副作用。 還有另外一種常見(jiàn)的嚼法就是嚼干，所謂的干就是把用水煮過(guò)后（有些地方的人們還在水里面加糖，嚼起來(lái)有一種甜味）放在太陽(yáng)底下曬干，跟干相應(yīng)的直接采下來(lái)的海南話稱為之“鮮”（這里的鮮是與熟相對(duì)應(yīng)的“鮮”）。《諸蕃志。志物》稱：鮮，即軟。
干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖葉一同來(lái)嚼。兩種嚼法各有各的妙處。加上涂有石灰的荖葉一同放到嘴里，稍微嚼了幾下，全身馬上就會(huì)有一種發(fā)熱的感覺(jué)，整個(gè)臉都發(fā)熱發(fā)紅起來(lái)，當(dāng)年蘇東坡在海南曾就這種感覺(jué)寫(xiě)下“紅潮登頰醉”。所謂“醉”是指一般次嚼或者不習(xí)慣那種獨(dú)特味道的人，嚼幾下馬上就感覺(jué)到有點(diǎn)類(lèi)似于酒醉的那種感覺(jué)，而且還會(huì)伴有頭暈胸口發(fā)麻的癥狀。
這就是為什么很多外地人都不敢嚼的原因。嚼的這種感覺(jué)跟吃辣椒倒是有點(diǎn)相似的。只是它沒(méi)有辣椒那么暴辣，辣得生痛。會(huì)嚼的人，一口下去，馬上就感覺(jué)渾身都是熱量，再嚼幾下，身上、額頭上馬上就會(huì)流汗了。再冷的天，幾口下去也能讓人感覺(jué)全身上下的血液流動(dòng)加速，汗水直流。這種獨(dú)特的感覺(jué)確實(shí)是妙不可言。
如何吃
印度吃法
蔞葉裹，清涼養(yǎng)胃
印度人愛(ài)吃世界聞名。他們吃不是嚼嚼就完了，吃的時(shí)候一定要有搭配———蔞葉。正宗吃法是先將果取出來(lái)，切成碎片后，蘸上蠣灰，用蔞葉包裹，放進(jìn)嘴里慢嚼。
蔞葉屬胡椒科，又名蔞藤、蔞、蘆子或醬，原產(chǎn)地?fù)?jù)稱是在馬來(lái)西亞，后在印度等一些國(guó)家廣泛種植。這種綠色爬藤植物具有丁香的氣味，長(zhǎng)期咀嚼有助于消化、提神以及腸道。從醫(yī)學(xué)角度看，具有一定藥用價(jià)值，可用于幫助氣管和肺部疾病。蔞葉與搭配，將會(huì)極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜，讓人在炎炎夏日感到清涼。
臺(tái)灣人的吃法
無(wú)情莫把嚼
說(shuō)到的吃法，臺(tái)灣人是很有一套技巧的，他們把采收后的，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進(jìn)的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀涂少許在葉上，將之卷起。然后切開(kāi)，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老藤、石灰、一起嚼食。據(jù)說(shuō)，如果三者缺一，不僅食之無(wú)味，人們還會(huì)認(rèn)為你是一個(gè)毫無(wú)感情的冷血?jiǎng)游铩?/p>
吃由于三物混合后即呈紅色，食者邊嚼邊吐，吐出來(lái)的汁液如同鮮血一般，而嘴角、牙縫都是一灘灘“血跡”，雖不雅觀，但嚼起來(lái)臉頰紅潤(rùn)，血脈賁張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“兩頰紅潮增嫵媚，誰(shuí)知儂是醉，”那種滋味非親嘗者無(wú)法言喻。因此，在臺(tái)灣吃者不于青年男女，就連已無(wú)牙齒的老者也將“三合物”絞碎后嚼食過(guò)癮。
還有兩種吃法就是
其一：食用前，要先把果實(shí)切開(kāi)，將“老藤葉”與蚵殼灰調(diào)成糊狀，然后夾入切開(kāi)的果實(shí)內(nèi)，即可咀嚼。
其二：將與甘亓、特制的石灰等配料一起嚼食，吃起來(lái)也很有味道。
海南黎族的吃法
別具尚一格的嚼食風(fēng)尚
黎族同胞平時(shí)都喜歡嚼，吃法是將削成瓣，用栳葉包住，配上石灰膏和煙絲，放入口中細(xì)嚼，且嚼且香，并可使人像喝了酒、面色發(fā)紅，精神煥發(fā)。常吃還有防病治病和美容的功效，故黎族同胞視為健體長(zhǎng)壽食品。
通過(guò)上面的小編的介紹，大家是不是對(duì)怎么吃已經(jīng)有了更清楚地了解呢？不同地方的人有著不同種的吃法，不論哪一種，都是受到當(dāng)?shù)厝说孟矏?ài)的，你記住了嗎？