很多人都認為奶酪的卡路里很高。有很多女性在時很注意控制奶酪的量。但實際上，只要稍微多下點功夫，奶酪也可以成為你的之友。日本網媒就向大家總結了奶酪是如何成為女性朋友們的之友。
1、很難感覺到肚子餓
不管你有多喜歡奶酪，也很難吃到和米飯、配菜、肉、魚相同的量。確實相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的攝取量只要一點點就能滿足人的需要。只要少量的奶酪就可攝取到人身體所需的類脂。因此，奶酪具有只要吃一點就會給人以飽腹感的特征。 花生牛奶
2、減輕煩躁，緩解壓力
奶酪中含有鈣。由于時節食，很容易導致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的奶酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。
3、補給時必須的營養素
時不只是容易缺鈣。奶酪中不僅含有豐富的維生素A和B，作為發酵食品的奶酪比起其他食品還具有易攝取營養素和易消化的優點。可以說是健康理想的選擇。核桃牛奶
4、奶酪的高蛋白質可加快人體代謝
奶酪是高蛋白質的食品。蛋白質是相比碳水化合物、類脂，消化時需要更多的能量的營養素。因此，可加快代謝，更容易輔助人。盡管肉和魚也含有豐富的蛋白質，但是，考慮到食用的量，奶酪就有只要吃一點就可以的優點。 黑芝麻核桃牛奶
5、很適合作為額外的加餐
加餐不利于，往往會在時被禁止。但是，忍受饑餓，會給人帶來壓力。其實，這個時候可以吃一點低卡路里的奶酪。推薦大家可以選擇脫脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的類脂可以給你帶來飽腹感。
奶酪的制作
奶酪可以直接購買，也可以自行制作，下面把奶酪的做法介紹如下，供朋友們作為參考吧。
美味奶酪的做法：把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度。加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個小時。用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻。用干凈的沸水煮過的紗布過濾，并壓緊壓實、冷藏儲藏8個小時即可。早餐牛奶
生奶酪的做法：把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份。然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充饑解渴。
熟奶酷的做法：先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油后的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊后，再用紗布把多余的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，并邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布里，擠壓除去水份，然后，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。奶酷做成后，要放置在太陽下，或者通風處，使其變硬成干奶酪即可。