碧螺春是傳統名茶，十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。喝碧螺春有什么好處呢？下面為大家介紹碧螺春的功效與作用。
碧螺春的功效與作用
提神益思：在日常生活中我們都會聽到這句話，就是睡前不宜飲茶，如果飲茶的話就會讓人睡不著覺，換言之，之所以這樣是由于茶葉中含有的咖啡堿能夠刺激人體的神經中樞，讓人精神振奮，達到提神益思的效果。
減壓降脂：現在隨著越來越多的科學研究表明，茶葉中含有的成分能夠調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。
、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于，能凝固的蛋白質將殺死，可用于腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗，有的功效。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來，也有一定療效。
興奮：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有作用，用于水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的、作用能急性黃疸型肝炎。
防蛀齒：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞：碧螺春采摘在生長后期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。
抑制動脈硬化：茶葉中的茶多酚和維生素c都有化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
強心解痙：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是支氣管、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助。
喝碧螺春茶的禁忌介紹
1、一忌飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、二忌空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、三忌飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據外國研究顯示，經常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病；飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、四忌濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起、。
5、五忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養物質因氧化而減少；同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環境的污染，很不衛生。
6、六忌沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據有關試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1%—3%。
7、七忌飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
8、八忌飯后馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
9、九忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多結合而產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
總結：對于碧螺春的功效與作用及禁忌小編就為大家介紹到這了，大家一點要切記飯前后半個小時不能喝碧螺春，頭遍沖泡的碧螺春茶葉水不能喝，感冒、生理期、懷孕、2歲以下小孩不能喝碧螺春哦。