在發展迅速的社會上，喝咖啡已經成為一種時尚，巧克力也是大家喜歡吃食品，那么，大家可知道巧克力的原材料是什么？巧克力的原材料是可可豆，但是很少人能區分來可可豆和咖啡豆，今天小編向大家詳細介紹可可豆和咖啡豆的區別，幫助大家區別可可豆和咖啡豆。
可可豆介紹
可可豆，是從可可樹上結的果子里取出的種子，這種直接從樹干、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉變為黃褐色或者棕紅色，樹木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異。劈開豆莢，就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆。取出豆子晾干，再經過焙烤，就是可可豆了。可可的生長條件非�？量蹋煽蓸渲辉谀媳本�20度之間，海拔30-300米之間，降雨量為1000毫米的熱帶雨林地區才能生長�？煽蓸涞纳L需要充足的陽光和溫度，但又不能直接照射，因此還必須有很好的遮蔭、防風措施。
咖啡豆介紹
咖啡豆，屬于茜科熱帶木本植物，氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱為咖啡帶或咖啡區。在其他生長條件相同的情況下，海拔越高的地帶生長的咖啡質量越好。一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因為形狀像豆子，所以稱為咖啡豆。
可可豆與咖啡豆的區別
可可豆相當于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆�？Х榷故且粋�統稱，它巧克力的成分：制造黑巧克力的主要材料有兩種：可可豆和糖�？赡苁怯捎趦炠|巧克力制造商的大肆渲染，現在流行以巧克力中的可可含量來評價巧克力，好像它是影響巧克力成品品質的因素。然而事實上，高含量的可可完全有可能生產出低品質的巧克力。依我看來，大部分可可含量在85%以上的巧克力味道都不好，的可可含量大約在55%-75%之間。關鍵的是可可豆的質量。也許能體現技巧的是，在一定量的多種混合可可豆中加入多少份額的糖。經濟因素的考慮也很可能影響到這一比例，因為糖比可可豆便宜10倍，比可可脂便宜20倍以上。
以上內容就是詳細介紹可可豆和咖啡豆的區別，相信大家以后都能分清楚可可豆與咖啡豆，不再把可可豆當咖啡豆給買了。