咖啡豆大家都熟悉，咖啡豆是制作咖啡的原材料，咖啡豆營養(yǎng)價值豐富，作用多，那么，咖啡豆能直接吃嗎？下面小編收集一些資料向大家做出詳細介紹，僅供大家參考。
咖啡豆能直接吃嗎
可以的，不過盡量不要生吃，不健康。
咖啡生豆烘焙以后都可以直接吃，只是這種方法不能將咖啡所有的特點表現(xiàn)出來，只有將咖啡豆磨成粉后進行萃取（俗稱沖泡），才能將不同產(chǎn)地不同品種的咖啡特點品鑒出來。之所以很多人對咖啡癡迷，原因也在此。同一產(chǎn)地的豆子新鮮程度不同，沖出來的味道也不同。而不同產(chǎn)地的豆子新鮮程度相同，沖出來的味道也不同。
咖啡豆有什么作用
1、能使心情愉悅。實驗表明，一般人一天吸收300毫克的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
2、可緩解，助。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有的作用。飯后喝一杯咖啡還有助于消化。
3、有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、可以疲勞。要疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、可預防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機率低于40%。
6、可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應用到人類。
7、化瘀等功效。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅、化淤、息風止痙等作用。
咖啡豆能直接吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解到咖啡豆能直接吃，不過盡量不要生吃，不健康。雖說，咖啡豆能直接吃，但是小編建議大家不要直接吃，磨成粉沖咖啡喝。