有人認為：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持吃營養早餐，則是的要素之一。大家都知道不吃早餐的后果很嚴重。對于兒童來說，不吃早餐的危害甚于成人，除危害到現在的健康外，還嚴重影響他們的生長發育和學習效果。
兒童早餐營養至關重要
早餐，是幼兒一日膳食中重要的一環。俗話說：“一日之計在于晨”，早餐的質量，關系到幼兒上午活動的能量，也直接影響到幼兒的生長發育。幼兒應定時進食早餐，而且要吃飽、吃好。
你知道早餐有多重要？早餐，猶如雪中送炭，能使分泌很快進入高潮，并給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的“電源開關”，及時地給大腦接通了活動所需的電流。
現代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現頭暈，站立不穩或心悸。體內血糖水平的維持，主要取決于一天當中餐的進食種類和數量。
研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。有學者曾對8—13歲少年兒童的早餐類型與智力發育的關系進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分。由此說明，對于處在生長發育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。
而且，早餐是不可敷衍和隨意推遲的，更不能不吃早餐！長期不吃早餐的惡果要遠比你想象中的可怕。
兒童不吃早餐的危害
1、對大腦的危害：青少年的腦組織正處于發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育。
2、對消化系統的危害：細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病。
3、造成動脈硬化：造成動脈硬化。長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內壁，導致血管硬化。
4、讓你反應遲鈍：如果沒有進食早餐，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
5、慢性病可能“上”身：不吃早餐除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
6、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
7、“出籠”：不吃早餐，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產生。
8、會讓你更靠近肥胖族：不吃早餐，還會使午飯和晚飯吃得更多，不成反而更胖。
兒童早餐的配餐營養標準
1、根據“居民膳食營養素參考攝入量”的標準，設計出小學生各種營養素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養素的供給量約占全日總需要量的30%左右。
2、每噸早餐約需400千卡熱能，其中12%—15%的能量來自蛋白質，30%左右來自脂肪，60%—65%來自碳水化合物。配置原則：食物多樣，糧谷為主，乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。
TIP：學齡兒童膳食指南：
1、吃好早餐，食量應相當于全日量的1/3。
2、多吃谷類，供給充足的能量。
3、少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖攝入。
4、每日飲奶。
5、每天吃以下四大類食物：糧豆類400克-500克；蔬菜水果類300克-400克；奶及奶制品類200克-300克；肉魚蛋白質100克-200克。
人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。有學者曾對8—13歲少年兒童的早餐類型與智力發育的關系進行研究發現，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分。由此說明，對于處在生長發育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。
總結：兒童不吃早餐的危害就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。兒童正在發育的關鍵時期，也是學習的關鍵時期，家長朋友們更應該讓自己的孩子有一頓健康的早餐，以孩子的健康成長。