茼蒿大家都熟悉，茼蒿營養價值高，功效多，而且茼蒿的吃法多種多樣，那么，茼蒿能包餃子嗎？下面就讓小編來告訴大家。茼蒿能包餃子嗎的介紹如下，僅供大家參考。
茼蒿能包餃子嗎
可以的。
食材明細
小麥面粉400克，豬肉（肥瘦）150克，茼蒿1000克，鹽5克，味精2克，植物油20克
茼蒿水餃的做法
1.茼蒿洗凈，切去根部，再放入開水中氽燙發后，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡。
2.茼蒿中加入水適量的鹽，仔細揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分擠干，加入肉餡和調料（鹽、味精、植物油），拌勻制成餡料。
3.水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子。
4.鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起時加入少量的水再次煮開后，撈出盛在盤子里就可以了。
如何挑選茼蒿
以水嫩、深綠為佳。新鮮茼蒿通體呈深綠色。應舍棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿。莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。
挑選短莖而又不太粗的。茼蒿多用于火鍋和拌菜。為使葉子和莖桿都能均勻煮熟，可從莖短葉茂的茼蒿中挑選莖桿粗細適中的。粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
茼蒿能包餃子嗎？通過以上內容我們了解到茼蒿能包餃子，所以，喜歡吃茼蒿的朋友可以自己動手試試包茼蒿餃子，包出來的又香又好吃。