相信大家都吃過南瓜子吧，小時候在成長的過程中怎么能夠少了南瓜子的陪伴呢，而且南瓜子營養價值豐富，但是，生南瓜子能吃嗎？下面火爆食品飲料招商網來給大家做出詳細介紹，僅供大家參考。
生南瓜子能吃嗎
其實生南瓜子是可以食用的，相信很多人都會有這樣的困惑，因為很多時候生南瓜子都是被舍棄的部分，很少人會直接將生南瓜子當成是可以食用的部分，現在說南瓜子是很有營養的物質，很多人感到詫異，其實這也是可以理解的。其實南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，是含鋅豐富的食物之一。主產于山東、河南、內蒙古地。
在夏、秋果實成熟時采收，取子，曬干。研粉主用，以新鮮者良。用于絳蟲證。本品有殺蟲之功，且甘平不傷正氣，主要用于驅殺絳蟲。用治絳蟲病，每與同用，可增強療效。不僅僅如此，南瓜子也常常被用以前列腺疾病，雖然南瓜子生吃和熟吃都很美味，但是很多時候，還是建議生吃，因為生南瓜子能保持更多營養，效果更佳。
生南瓜子怎么吃
其實一般說來，生南瓜子直接食用即可，很多時候為“原滋原味”會選擇生吃，但其實在現實中，南瓜子更多時候是被當成是一味食材，被應用在食物中，而下面我們就來談談生南瓜子在日常生活中是怎么吃的。
南瓜子貝果
材料：高筋面粉500g，紅糖15g，鹽8g，水290cc，新鮮酵母10g，B.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g。
做法
1、將高筋面粉、紅糖、鹽，倒入大鋼盆中，與290cc的水，均勻攪拌成糰狀，加入新鮮酵母，和勻于面糰中。
2、將作法1面糰移置桌面上，用力搓揉約15到20分鐘，直到表面光滑、質地柔軟，將面糰展延至成為一個微微透明的薄膜為止，即可把面糰分割成每個各80g的小面糰，再分別滾圓。
3、將作法2的小面糰，先從正中間用大姆指戳一個洞，再整型成圈狀，即可蓋上塑膠袋，靜置酦酵15到20分鐘。
4、取一鍋，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后，放入作法3的面糰，兩面各煮約1分鐘，撈起置于烤盤上。 5、將南瓜子均勻灑在作法4的面糰上，烤箱預熱220℃，放入烘烤約18到22分鐘，至外表呈金黃色時即可取出。
茶香南瓜子
材料：南瓜子300g，茶葉15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，鹽10g，綠茶粉適量。
做法
1、將茶葉放入小湯鍋中，加入適量清水煮開，轉小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌勻煮制湯汁燒至一半時，再放入鹽煮至湯汁基本收干，離火撈出瀝干水分，拌入綠茶粉。
2、將拌好的南瓜子放在大盤中均勻攤開，放入微波爐中用中小火力微2分鐘，取出攪勻再放入微波爐中微2分鐘，依照此步驟反復幾次直至將南瓜子烘干即可。
生南瓜子能吃嗎？通過以上內容我們了解到生南瓜子能吃，南瓜子不僅可以生吃，還有多種吃法，但可以按照以上小編介紹的吃法能夠吃到美味的南瓜子。