海蟹鮮味十足，的吃法自然是清蒸，不是經常吃清蒸海蟹的人一定對要蒸多久這個問題存在疑慮，海蟹到底要蒸多久才能蒸熟卻又不影響口感呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
海蟹蒸多久
蒸海蟹時，先在鍋中燒開水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分鐘左右，然后就可以取出蘸醬汁吃了，整個過程十分簡單，一般12~15分鐘都是可以的。
大家需要注意的是，海蟹的肉質是比較松散的，不如河蟹那么緊實，在蒸的時候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影響口感。
海蟹怎么做好吃
海蟹有很多種吃法，每一種吃法都有不一樣的味道，以及不一樣的味蕾享受，但是你鐘愛哪一種吃法？海蟹怎么做才是吃的？
一、炒海蟹
主料：梭子蟹
調料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒
1、洗凈梭子蟹，每只切成兩段；
2、將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3、熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油；
4、煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水；
5、加蓋中火6-7分鐘（要根據蟹的大小而定）即可起鍋裝盤。
二、雙米海蟹粥
1、摘去蟹鉗上的皮筋，將蟹洗干凈；
2、備好糯米、大米；
3、將糯米、大米洗干凈，用冷水浸泡20分鐘；
4、將蟹一斬為二；
5、鍋中加冷水，蟹入鍋煮；
6、煮開鍋后，將糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪動；
7、煮至米開花，加姜末攪拌均勻；
8、加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
9、關火后燜7、8分鐘即可盛出享用。
三、清蒸海蟹
1、新買來的海蟹，清洗干凈；
2、燒水，水開后放入蒸鍋；
3、撒上蔥姜適量，大火蒸20分鐘，因為海蟹是重疊放置，期間換了一下位置；
4、準備三合油的姜末；
5、加入醬油、醋、香油，比例3：2：1；
6、海蟹煮熟后，可以吃了。
總結：海蟹蒸多久就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。一般中秋前后的海蟹就已經很肥了，但海蟹剛上市時會比較貴，所以十一來吃，是個不錯的選擇，價格會稍穩定些。農歷八月母蟹肥，蟹黃足；農歷九月公蟹香，蟹脂多。