君山銀針為我國的十大名茶之一，屬于黃茶的品種，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，因形細如針，故名君山銀針，君山銀針與其它茶葉相比的特殊之處在于君山銀針的茶葉有幽香，有醇味，具有茶的所有特性，同時還是可以一種可以用來觀賞的特殊茶類。所以君山銀針在沖泡上對于沖泡技藝來說要求是很高的。那么，君山銀針怎么泡呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
君山銀針怎么泡
1、沖泡茶具：茶具用透明的玻璃杯，并用玻璃片作蓋。每杯用茶量為3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉為佳。
2、潔具溫杯：用開水預熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。
3、取茶欣賞：用茶匙選出少量的君山銀針茶葉倒入茶盤中，觀看賞析茶葉的外形品質。
4、置茶沖泡：將茶葉放入茶具中，用水壺將70度左右的開水，先快后慢沖入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。約5分鐘后，去掉玻璃蓋片。君山銀針經沖泡后，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡。這個步驟是君山銀針的沖泡方法中的主要步驟。
5、分茶品飲：當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
君山銀針的品鑒
君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規定為歲貢品，《紅樓夢》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嘗的君山銀針茶。接下來，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩如畫的美好境界。
道：芙蓉出水。玉手弄泉碎卻圓，芙蓉出水盡天然。茶葉乃至純至潔之物，君山銀針又是茶中珍品，泡飲時一定要確保素手潔凈。現在，瀟湘茶女正用清澈明凈的泉水清洗雙手，各位請看，纖纖玉手輕撥水面，猶如出水芙蓉。
第二道：湘妃瀉玉。君山銀針須用透明的玻璃杯沖泡，沖泡前，為了提高杯溫，須熱水燙杯。當熱水徐徐注入杯中，杯溫升高，盈滿熱水的龍鳳杯有如湘妃溫情脈脈的雙眸。
第三道：龍泉吐珠。好茶還得好水泡，君山銀針清香悠悠，遇水而發。須先備一壺好水，然后用旺火燒開，初沸為佳，泉水在晶瑩剔透的石英壺中沸騰時，猶如洞庭湖中的龍王吐出一串串銀色的珍珠。
第四道：玉葉金枝。此道為干茶鑒賞。君山銀針采用單個嫩芽經八道工序、歷時72小時制作而成。茶芽肥嫩，茶體金黃，銀毫滿身，素有“金鑲玉”之美稱，是我國久負盛名的十大名茶之一，多次在博覽會上展出。1956年，榮獲萊比錫博覽會金獎；1972年，她成為政府代表團在紐約總部招待各國使節的茶葉。
第五道：針落銀盤。“曾于方外見麻姑，聞道君山自古無。原是昆侖山頂石，海風吹落洞庭湖。”我們借晚唐詩人方干描寫君山神奇的詩篇來描述投茶。瀟湘茶女正用茶夾將銀針投入透明的玻璃杯中，每杯投入干茶四克左右，投入杯中的根根茶芽就像被海風吹落洞庭湖中的昆侖寶玉。
第六道：湖畔聽濤。沖泡君山銀針時，采用鳳凰三點頭的手法，將水注入杯中，流水淙淙，聲聲入耳，我們仿佛聽到了湖水拍岸之聲。
第七道：氣蒸云夢。沸水沖入杯中后，迅速將茶杯蓋上，以保持水溫）。開始，銀針橫臥水面，如湖上寧靜的小舟。杯中水氣蒸騰，小舟若隱若現，如此美景，讓我們不禁想起孟浩然的“氣蒸云夢澤，波撼岳陽城”的千古名句。片刻之后，銀針吸足水汽，將憋足勁慢慢豎立，把自己的萬丈豪情揮灑在天宇云間，請大家平靜的等待。
第八道：白鶴飛天。茶葉加蓋三分鐘以后，將杯蓋輕輕移去，一縷蒸汽從杯中油然而起，猶如一只白鶴飛向天空，引發人們無限詩情。無怪乎詩人這樣由衷地感嘆：君山茶葉貢毛尖，配以洞庭白鶴泉。入口醇香神作意，杯中白鶴上青天。
第九道：春色滿園。銀針慢慢下沉時，芽尖分布于整個玻璃杯中，呈現春色一派。其中部分茶芽忽上忽下，時起時伏，水、茶相映，蔚為壯觀。銀針下沉到杯底后，芽尖朝上，葉柄向下，直立于杯底，好似春筍出土，呈獻出一幅盎然生機。更為神奇的是：部分銀針茶芽在吸水過程中會產生晶瑩剔透的氣泡，就像珍珠含在春鳥的嘴中，令人嘖嘖稱奇。
第十道：湘女多情。八百里洞庭憑岳陽壯闊，三兩杯銀針印湘女多情。那鮮嫩的茶芽，在玻璃杯中、杏黃水里，翩然起舞，仿佛多情的春姑娘帶著款款深情喜迎大家的到來，讓人頓生千縷情絲，萬般眷戀。現在，瀟湘茶女正向大家獻上一杯溫情的銀針。
第十一道：通靈悟道。茶道即人道。觀銀針時上時下，品銀針先苦后甜，倍感屈子情懷之難能，感嘆范公境界之可貴，真可謂上下求索得福地，先憂后樂有洞天。
總結：君山銀針怎么泡就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應該首先學會的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對于茶的一層層的剖析、解讀吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。