鳳梨是菠蘿嗎，鳳梨和菠蘿的區(qū)別

鳳梨是菠蘿嗎？很多人都在問到這樣的問題，小編為了解決這個(gè)問題，搜集一些資料，向大家詳細(xì)介紹鳳梨和菠蘿的區(qū)別。

鳳梨是菠蘿嗎

鳳梨和菠蘿到底有什么“血緣關(guān)系”？杭州果品批發(fā)市場副總經(jīng)理魯朝法和浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院教授滕元文做了相關(guān)說明。

魯朝法從事水果行業(yè)已有40多年的歷史，說起鳳梨與菠蘿，魯朝法頭頭是道：“菠蘿的學(xué)名叫鳳梨，原產(chǎn)南美的巴西、阿根廷、巴拉圭一帶，在十六世紀(jì)末傳入，屬鳳梨科鳳梨屬。因?yàn)樗膸в芯G葉，形狀就像鳳尾，所以被稱為鳳梨。”

魯朝法說，國內(nèi)菠蘿主要品種有：意大利種（學(xué)名無刺卡因）、神灣種（金山種）、巴厘種（湛江菠蘿）、菲律賓種，品種以地名稱呼。其中意大利種在臺(tái)灣地區(qū)引種，經(jīng)過雜交改良培育后冠名“鳳梨”，并在海南大量種植。目前國內(nèi)銷售的菠蘿、鳳梨系同科同屬的改良版。所以，鳳梨和菠蘿實(shí)際上是一家。

果樹專家、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院教授滕元文表示，鳳梨與菠蘿實(shí)際上是一回事，菠蘿只是鳳梨的俗稱，兩者沒有任何區(qū)別。“至于有的菠蘿表面比較扎手，有的比較光滑，只是品種上的差異。因?yàn)橥活愃绻贩N不一樣，差異還是蠻大的。”

因而鳳梨和菠蘿是同一種類不同品種的水果。

鳳梨和菠蘿的區(qū)別

內(nèi)刺不一樣

市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。

價(jià)格不一樣

大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是。但它們在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動(dòng)，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺(tái)灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。

產(chǎn)地不一樣

鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據(jù)《辭�！返慕忉�，鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西。由于產(chǎn)區(qū)不同，菠蘿的外觀和內(nèi)里都有區(qū)別。杭州人習(xí)慣上稱的鳳梨實(shí)際是指臺(tái)灣菠蘿（以下稱鳳梨，目前市場上見到的多是臺(tái)灣的種子，在海南培育后的果實(shí)）。它與海南土產(chǎn)菠蘿（以下稱海南菠蘿）的區(qū)別是：刺很淺，一般削皮后即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~

葉子不一樣

鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。

包頭不一樣

在削鳳梨和菠蘿時(shí)，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。

味道不一樣

鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那么上火。

顏色不一樣

鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。

重量不一樣

重量不同。廣西和海南菠蘿重量較輕，一般一只在1-2千克，價(jià)格也便宜，3-4元/千克；臺(tái)灣產(chǎn)的菠蘿較重些，一只約在2-4千克，由于是坐飛機(jī)來的，價(jià)格也貴，8元/千克左右。

鳳梨是菠蘿嗎？鳳梨和菠蘿的區(qū)別？經(jīng)過上文的介紹我們了解到鳳梨和菠蘿是同一種類不同品種的水果，鳳梨和菠蘿是有區(qū)別的，大家要注意。