冰皮月餅的熱量高嗎，冰皮月餅吃了會長胖嗎

冰皮月餅是一種我們大家都非常熟悉的月餅，冰皮月餅的味道很受大家的歡迎，那么冰皮月餅的熱量高嗎？冰皮月餅吃了會長胖嗎？

冰皮月餅的熱量高嗎

一份100克的冰皮月餅的熱量大約為268.5卡，比傳統月餅的熱量低。

首創于香港大班面包西餅公司的“冰皮月餅”逐漸風靡。冰皮月餅的制作原料和制作方法都與傳統月餅有區別，其熱量比起傳統月餅要低，也更為健康。但是冰皮月餅始終還是由碳水化合物組成，吃多了同樣會長胖。

冰皮月餅健康嗎

冰皮月餅與傳統月餅的制作方法的不同在皮上。傳統月餅為了便于保存，面皮采用了油炸的方式，然后再刷上糖稀，使它看上去顏色較深。冰皮月餅的皮是用糯米粉加白砂糖、牛奶、煉乳等調成面糊，蒸熟后做成的，包上餡后直接放在冰箱里冷藏，就可以食用了，不經過任何焙烤和油炸過程，因此油脂含量要比傳統月餅少得多。

傳統月餅在制作餡料時，一般要加入豬油（清真用香油）、添加劑、防腐劑等，如果沒有這些東西，餡就會比較松散，不宜成團，也易腐壞。冰皮月餅的餡料則一般用豆沙、蛋黃、蓮蓉，甚至奶油、咖啡、抹茶、冰淇淋或各種水果，不加動物油脂和添加劑，這一點也比傳統月餅對健康更有利。

吃冰皮月餅的注意事項

與傳統月餅相比，冰皮月餅的劣勢在保存上。由于沒經過高溫烤制，它出現微生物的風險比較高，因此一定要放在5℃以下冷藏保存，盡快吃掉。在室溫下如果超過兩小時，就有可能腐敗變質。然而，冰皮月餅雖然不易存放，但一年中吃月餅的時間都集中在中秋節前后，而且越新鮮的食物往往越健康，從這個角度考慮，冰皮月餅代表了以后月餅向更營養、更健康發展的方向。

冰皮月餅和傳統的月餅不一樣，很多人都喜歡吃冰皮月餅，有著冰淇淋的美味，糯米糍的口感，以上就是為大家介紹的冰皮月餅的熱量高嗎，冰皮月餅吃了會長胖嗎。