花生又名落花生、雙子葉植物，葉脈為網狀脈，種子有花生果皮包被，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。那么花生有哪些食療偏方，花生有什么食療作用你知道嗎？接下來有我?guī)Т蠹伊私庖幌隆?/p>
花生有哪些食療偏方
花生補漿
花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時后，用磨漿機研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細末，臨用時加水煮熟。每日l劑，可分次于清晨或早、晚時飲用。有健脾益胃、養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸的功能。適用于脾胃虛弱、氣血不足之神疲乏力、食欲減退、、大結者飲之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生杏泥
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法：每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用。可增強潤肺止咳之力。適用于久咳氣短、干咳少痰者。
花生紅棗
花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
鹽焗花生
花生500克，黑豆300克，鹽3茶匙，花椒1茶匙。先將花生用清水煮10分鐘，黑豆加水慢火煲1小時后，加入花生再煲半小時，加鹽猛火一滾，再慢火收干水分即可食用。有固腎補腰除，令發(fā)變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。
醋泡花生米
醋泡花生米將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用過程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔2～3日服用一次。此方對降血脂、防止血栓形成都有一定作用。
花生有什么食療作用
1、促進孩子的生長發(fā)育，花生中鈣含量極高，鈣是構成*骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進孩子的生長發(fā)育。
2、促進細胞發(fā)育，提高智力，花生蛋白中含十多種所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3、抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對*具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于*延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的作用，對*造血功能有益。”
6、防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使*內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7、滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8、預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
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