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香菜是酸性還是堿性

發(fā)布時(shí)間：2019/11/30　瀏覽次數(shù)：5212 信息分類：食品百科　編輯：家豪

香菜是生活中常見的蔬菜，含多種維生素，尤其是富含維生素C，很多人說吃堿性食物對身體更好，那么香菜是酸性還是堿性呢？

香菜是堿性食物。食物的酸堿性并不是依據(jù)口味決定的，而是與食物燃燒后的灰分相關(guān)，根據(jù)檢測，香菜經(jīng)燃燒后的灰分中含有鈣、鉀、鈉、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，因此香菜是堿性食物。常見堿性食物有水果、蔬菜、豆類、奶類等。

香菜是熱性還是涼性

香菜性溫。香菜又名芫荽、胡荽，是香氣濃郁的綠色蔬菜，其性溫、味辛，含多種營養(yǎng)物質(zhì)，一般人都能食用。另外，香菜有溫?zé)帷l(fā)散的作用，應(yīng)該適量食用，以免吃多了導(dǎo)致體內(nèi)燥熱之氣過重。

3 10~15克為宜。香菜含有維生素、胡蘿卜素及鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有特殊香氣，添加到食物當(dāng)中可以去腥味。但是香菜溫?zé)帷⑿辽ⅲ⒉荒芏喑裕^量食用會(huì)損耗精神，還可能導(dǎo)致腸胃不適，一般來說，香菜的食用量在10~15克為宜。

香菜屬于發(fā)物，皮膚瘙癢、過敏的人不適宜吃，以免加重病情。以上就是給大家介紹的香菜是酸性還是堿性相關(guān)問題。