玉米屬于雜糧的一種，營養(yǎng)豐富，許多熱愛養(yǎng)生的人都愛吃，那么煮玉米時要煮多久呢？
玉米需要煮多久
一般普通甜玉米、新鮮的玉米，開鍋后煮10-15分鐘就能煮熟；如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分鐘才能熟。 玉米煮熟了就可以撈出來了，因為煮的時間過長，由于長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會變差。
蒸玉米要多長時間
蒸玉米和煮玉米差不多，也是需要看品種來定，一般甜玉米、新鮮的玉米在開鍋之后蒸10-15分鐘，比較難熟的玉米品種則需要多蒸5-10分鐘。 隔水蒸出來的玉米，由于沒有浸泡在水中，蒸好之后還可以在鍋內(nèi)再燜幾分鐘，營養(yǎng)一點都不會損失。
怎么辨別玉米是否煮熟
1.看顏色 一般生玉米的顏色是淺黃色，煮熟之后，全部的玉米粒的顏色就會變深。
2.用手捏 生玉米的玉米粒，捏破之后會濺出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后沒有會黏黏的。
3.用嘴嘗 生玉米吃起來有一股很明顯的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
沒有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纖維等，即便是生的也可以吃，只是不容易消化。以上就是給大家介紹的玉米煮多久，怎么辨別玉米是否煮熟相關(guān)問題。