在日常生活中，很多人特別喜歡喝玉米汁。玉米汁味道可口，營養豐富，那么玉米榨汁要煮熟嗎？下面一起來看看吧。
玉米榨汁要煮熟嗎
生玉米和熟玉米都可以。 玉米榨汁不一定要煮熟，因為玉米生的也是可以的，當然更建議煮熟再榨汁。煮熟再榨汁有兩個好處，一是煮軟了更好地榨成汁，第二是熟玉米更香。建議先把玉米掰成粒，隔水蒸5到10分鐘或煮水，稍微晾涼后加牛奶或奶油榨成汁，非常好喝。一定要把玉米煮透，不然容易造成渣水分離，喝起來也沒有濃稠感。
生的玉米榨汁的做法
1、選生的甜玉米一個。
2、想要玉米顆粒完整又不碎，嘗試拿個調羹從中間把玉米一分兩半，然后從邊緣開始你就可以很輕松的一大排一大排的掰下玉米粒。
3、玉米全部弄下來后放在一個干凈的盆里備用。
4、把玉米粒倒進榨汁機里。
5、再加入100ML的牛奶。
6、玉米跟牛奶一起攪拌一分鐘以后加入150ML清水再攪拌20秒就可以了。
7、榨好的玉米汁倒進鍋里燒開，用糖調味就可以了。
熟的玉米榨汁的做法
1、將玉米粒剝下清洗干凈。
2、加入適量水，大火煮。水用冷水就可以，水跟甜玉米粒的比例是1:1.5。大火燒開繼續煮5分鐘至熟。盡量一次性加夠水，否則甜玉米加熱不均勻，煮熟的口感會不好。
3、煮熟的玉米連同煮玉米的水加糖一起倒入榨汁機中，打成玉米汁，過濾加少許牛奶即可。既保留了甜玉米的營養，又能避免浪費水，還能讓味道更加香甜。
想要做出一杯香濃好喝的玉米汁，關鍵在于添加一小把大米，它可以使玉米汁的口感更香濃醇厚。