上層奶皮甘香撲鼻，下層奶皮爽滑潤口，濃郁的水牛奶的香氣充滿口腔，雙皮奶是廣府人一份的甜蜜記憶，那么期間可以吃雙皮奶嗎？
期間可以吃雙皮奶嗎
期間可以適當吃雙皮奶。
期間適當的食用雙皮奶是不會導致發胖的，因為雙皮奶本身熱量并不是特別高，而且它里面的脂肪含量也比較低，其熱量的主要來源是白糖，因此只要我們食用的量不是太多的話，是不會導致我們發胖的。
雙皮奶的熱量是多少
每100克的雙皮奶的熱量為79大卡，一碗小的雙皮奶大約是200克，因此其所含有的熱量為158大卡，需要我們跳健美操47.2分鐘才能將這些熱量消耗掉。其中，每100克的雙皮奶里面含有2.55克的脂肪。
雙皮奶的功效與作用
1.消除水腫
雙皮奶富含蛋白質和礦物質，常食能維持鉀鈉平衡，消腫。
2.補鈣
雙皮奶富含鈣，能促進骨骼發育，幫助兒童生長，預防老年骨質疏松。
3.
雙皮奶富含豐富的蛋白質，能維持免疫機能，。
4.護發
含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
5.健腦
含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
雙皮奶的做法
用料：牛奶250克、煉奶25克、雞蛋2個、蔓越莓適量
做法步驟：
1、把純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜。
2、鍋中倒水燒開，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。
3、蛋白和蛋清分開，蛋白和煉奶拌勻。蛋黃可以用來做蛋黃溶豆或其他，不要浪費哦。
4、蒸好的牛奶溫度稍降后表面會結一層奶皮。
5、用牙簽在碗邊把表面的奶皮挑一個小口，用牙簽擋著奶皮，不要倒出來，把奶皮下的牛奶倒入蛋白中，碗里預留一些，不然奶皮就粘在碗里不會浮起。
6、把倒出來的牛奶和蛋清攪拌均勻，過濾。
7、過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗里，蓋上保鮮膜，用牙簽，戳幾個小洞。倒入碗里用類似量杯的器具，有個尖嘴容易倒。
8、鍋中水燒開，把奶放進鍋里，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘，燜5分鐘左右再打開鍋蓋較好。
9、放上蔓越莓，搞定。
上皮甘醇，下皮香滑，冷熱皆宜，各有風味的雙皮奶。熱吃時奶香濃郁，冷吃時清香爽滑。以上就是為大家介紹的期間可以吃雙皮奶嗎。