麻花，是中國的一種特色油炸面食小吃。起源尚不明確。現主產于陜西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。那么麻花的種類有哪些？
麻花的種類有哪些
1、稷山麻花
稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳，麻花原是宮廷食品，傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀。清乾 隆年間，翟店鎮西位村的一位商人把它帶回家鄉運城，制作出售，食者甚多。后來，這位商人不斷改進制作技術，將麻花由兩股改成三股，然后擰成炸制，呈金黃色細絲花紋狀。稷山麻花已進入北京、深圳、黑龍江等20多個省市銷售，遠銷臺灣、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞、美國、日本等多個國家和地區，頗受歡迎。
2、十八街麻花
十八街麻花是頗受歡迎的一種麻花，味道香脆可口，桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了桂發祥和桂發成麻花店，因店鋪坐落于十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
十八街麻花之所以口感香脆受人歡迎，是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。
3、蘇杭藕粉麻花
蘇杭小吃從古至今都是非常受人所贊揚的，蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料，健脾開胃，益氣。體弱多病，食欲不振，營養不良者有為適宜。藕粉麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火。其中以香掉牙麻花為出名，值得大家享用。
麻花是哪里特產
隨處可見的麻花到底是哪里的特產呢?相信大家心中肯定也會有這樣的疑問，那么今天小編就帶大家來探索真相。麻花現在主產于陜西省咸陽地區、天津等地，湖北崇陽也是盛產之地。但是麻花的起源尚不明確，至今在以上三地非常的出名。
麻花，表現了中國明清以來文風鼎盛地區的儒雅姿態，更見證了這個國家數千年飲食史背后，綿延不絕的頑強文明。以上就是為大家介紹的麻花的種類有哪些。