臘八粥的原材料豐富，包括多種谷物，熬制一碗溫潤健康的臘八粥，下面就來教大家幾種臘八粥的做法，下面一起來看一下吧！
臘八粥怎么做好吃
桂圓臘八粥
臘八粥的做法教你喝出好身體 適合體質：氣虛、血虛和陽虛 桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。
薏米臘八粥
適合體質：濕熱 薏仁是五谷類中纖維質的，有利于幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物。薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血液脂肪濃度。因此，以薏仁為主要輔料的臘八粥，適合經常喝酒、大魚大肉應酬的人食用。
栗子臘八粥
適合體質：氣虛、血虛 冬季正是吃板栗燒雞、板栗燒排骨、街邊糖炒板栗的好時節。但是很少有讀者會想到用板栗來熬粥，其實對于適宜養腎的冬季來說，在臘八粥里放些板栗是非常養身體的一種食療方法。 臘八粥的做法教你喝出好身體
燕麥臘八粥
適合體質：平和 燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用，食用燕麥后可減慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麥，可抑制血糖值上升，因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放點燕麥。 所以，糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料。糖尿病病人喝臘八粥不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。
黃豆臘八粥
適合體質：濕熱
黃豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等，營養十分豐富，并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能。 赤小豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，中醫認為其具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助作用。
臘八粥的功效
健脾養胃
臘八粥中的主要食材是：粳米、紅米、黑米、黑豆、紅豆、白扁豆、蓮子、百合等，具有調理脾胃的作用，可以幫助身體修復受損的胃粘膜、提高腸胃消化食物的能力，在一定程度上可以改善脾胃不和與的癥狀。
臘八粥中含有紅米、紅豆、黑豆等食材，具有、寧補養心脾的作用，可以在一定程度上幫助改善、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等癥，經常食用可以使人情緒平和、氣色變好。
臘八粥以多種雜糧熬成，水分含量居多，淀粉含量較少，食用后會減少其他高熱量食物的攝入，并且其臘八粥里面的營養成分還可以促進身體的新陳代謝、減少脂肪的堆積；并且其中含有的紅豆、白扁豆等食材，具有利水滲濕的作用，可以消除身體水腫，因此適量食用可以起到一定的消滯的作用。
促進消化
臘八粥中的紅豆、白扁豆、百合等食材，含有十分豐富的膳食纖維，膳食纖維可以刺激腸道蠕動、改善腸胃功能，適量食用對、等癥狀有一定的好處。
臘八粥的做法多樣，而且營養價值很高，里面多種谷物組合，營養豐富，以上給大家介紹的幾種關于臘八粥的做法，大家也可以嘗試一下哦！