小米和大米都是十分有營養(yǎng)的食物，但是對于的人來說的話，那么這小米和大米吃了哪個更容易胖呢？下面小編帶你來一起了解一下吧。
小米大米哪個容易發(fā)胖
小米容易發(fā)胖一些。 100克小米熱量約為358大卡，其成分主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪占比較高，其中碳水化合物約占72.0%-79.5%，蛋白質(zhì)約為4.88%-15.58%，總脂質(zhì)含量約為5.2%。 日常食用的大米多為秈米、粳米，100克秈米的熱量約為351大卡，而100克粳米的熱量約為348大卡，其成分中碳水化合物約占75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，從成分和熱量比較來看，小米會更容易發(fā)胖一些。
小米熱量高為什么能
雖然小米熱量高，但是粗糧類食物中含有豐富的膳食纖維和淀粉，其中膳食纖維主要是不溶性膳食纖維，這種物質(zhì)食用后能促進胃腸道蠕動，加快食物運轉(zhuǎn)吸收，而且不可溶性纖維能在大腸中吸收水分軟化大便，從而加速排便，幫助減少體內(nèi)的廢棄物。而淀粉能為人體提供較強的飽腹感，從而減少其他食物攝入，縮短饑餓時間，合理進食小米是有輔助作用的。
時小米怎么吃
小米質(zhì)地堅硬不容易爛，建議煮粥食用，做法如下：
1.取2杯小米，放入盆中，倒入清水浸泡2小時以上，然后將浸泡好的小米淘洗2遍。
2.將小米放入鍋中，加入多小米10倍的水，有南瓜、紫薯等食材可以和小米一起煮。
3.蓋上鍋蓋，先開大火煮開，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，煮的時候要不時攪動，避免粘鍋。
4.大約煮50-60分鐘，等小米粥煮軟，散發(fā)香味后，關(guān)火悶10分鐘即可食用。
經(jīng)過對比，小米更容易發(fā)胖一些，不過具體怎么吃還是看你自己了。好了，今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。