月餅剛烤出來的時候，很多人都會想要趁熱吃，但是老一輩的人說反而不能立刻吃，這是為什么呢？
月餅不能立刻吃是為什么
這個主要是指廣式月餅，剛烤出來，立即吃口感相對會差一些。 因為廣式月餅的餅皮剛考出來是比較硬、脆的，但是廣式月餅餅皮需要軟一些才好吃，這就需要將月餅放幾天，這段時間也叫回油期，雇了回油期的月餅，吃起來更加香軟細膩，因此不要吃剛烤出來的廣式月餅。 酥皮月餅、冰皮月餅，做出來之后是可以立刻吃的。
月餅做好多久可以吃
2-5天，視具體情況而定。 烘烤出來的廣式月餅在回油期，餅皮會因為月餅中本身的油份、水分而慢慢變軟、變細膩，這段時間一般需要2-5天，不同配方、不同地區生產的月餅回油期可能會存在差別，所以建議放兩天之后就嘗一個試試口味，判斷月餅能夠吃了。 如果做的廣式月餅本身就是鬧著玩，配方也不一定準確，口味本身就比不上外面買的，那么隨意什么時候吃都可以。
為什么吃完月餅很飽
1、做廣式月餅的材料都是都是磨成粉末或者碎屑裝，并且擠壓在一起形成一塊餅狀，材料之間的間隙很小，非常結實，因此吃下去之后就很容易占滿胃部，出現飽腹感。
2、月餅使用的材料都是高碳水、高脂肪的食材，比如說面粉、糖、食用油、豆沙餡等等，做出來的月餅熱量很高，吃一個、半個就很容易飽了。