豆漿，我國漢族傳統飲品，豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。好多人在家自己打豆漿喝，可是這個豆漿打好煮好之后發現有豆腥味，豆漿有豆腥味怎么辦呢？這還可以喝嗎？
豆漿有豆腥味怎么辦
把黃豆泡發好后要烹飪熟，再撈出來，放進豆漿機里加水打，高溫有助于去除黃豆的腥味。
可以用以下烹飪手法：
1、煮熟或隔水蒸熟。
2、干熱法：對黃豆進行輕度烘烤，不要烤糊了。食材去腥味在攪打時加幾粒花生米或芝麻或冰糖，可掩蓋腥味。
豆漿有腥味能喝嗎
先要搞清楚，是什么腥味。如果是生豆的豆腥味的話，是有辦法的去掉的。是魚腥的話，那肯定沒辦法。
豆漿有腥味是不是沒熟
生豆漿加熱到80℃到90℃的時候會出現很多很多的白色泡沫，因此很多人就以為這個時候豆漿已經煮熟了，但是其實此時的生豆漿并沒有煮熟，只是一種假沸的現象。
出現豆腥味，可能是我們在假沸時就已經關火并盛出了豆漿，正確的做法應該是在出現假沸現象以后，繼續持續的加熱3~5分鐘直到泡沫完全消失，此時的豆漿才是真正熟透了的豆漿。
豆漿有腥味是什么原因導致的
因為豆子本身就是有腥味的，加上如果在制作的過程中不注意，工序不對，就會造成煮出來的豆漿也帶有豆腥味;一般有兩個原因：一是沒有提前浸泡豆子，二是在煮豆漿的時候只煮沸了，沒有完全煮熟。
豆漿有豆腥味怎么辦相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。豆漿有腥味一般情況下是豆子沒有處理好，大家在打豆漿的時候可以多注意一下！來源：5號網