桑葚是一種含糖量較高，味道甜美的水果，食用起來有很多的功效與作用，因此每年桑葚上市的時(shí)候都會(huì)買很多回來吃，但是洗桑葚的時(shí)候總是會(huì)弄破桑葚，想知道桑葚需要清洗嗎？
桑葚需要清洗嗎
1、桑葚一般食用是需要清洗的，因?yàn)樯］乇砻嬉院蟠罅康木酆闲托{果，果中有大量的縫隙，容易殘留農(nóng)藥、肥料等，因此食用桑葚是需要清洗的。
2、但是桑葚用來泡白酒食用的話，因?yàn)榘拙朴泻軓?qiáng)的殺菌消毒的作用，因此可以不清洗就直接泡酒。
洗桑葚的目的是什么
去除表面灰塵 桑葚屬于小喬木或灌木的桑樹結(jié)的聚花果，因?yàn)楣麡洳皇呛芨�，因此在生長(zhǎng)過程中易接觸灰塵，導(dǎo)致食用的時(shí)候表面殘留灰塵。 去除表面農(nóng)殘 桑葚含糖量和含水量都很高，易滋生蟲子，因此桑葚生長(zhǎng)過程中會(huì)使用農(nóng)藥，桑葚聚花果有縫隙，會(huì)殘留農(nóng)藥在桑葚中，因此清洗可以去除表面農(nóng)殘。 去除內(nèi)部的蟲子 桑葚容易長(zhǎng)小蟲子，并且小果子之間有縫隙，在生長(zhǎng)過程中有蟲子在里面產(chǎn)卵的話，桑葚成熟之后會(huì)有小蟲子滋生，因此清洗可以去除內(nèi)部的蟲子。
常見的洗桑葚的方法
流動(dòng)的水沖洗
農(nóng)藥是水溶的，因此用流動(dòng)的水清洗桑葚，可以將桑葚果肉表面殘留的農(nóng)藥溶出，用流動(dòng)的水將農(nóng)藥反復(fù)沖洗掉，同時(shí)還可以去除一些表面的灰塵。
鹽水浸泡
用淡鹽水浸泡桑葚分鐘之后再清洗也是一種很好的清洗方式，因?yàn)辂}水有殺菌的作用，也可以刺激桑葚內(nèi)部的小蟲子向外爬出，具有去蟲殺菌的作用。
面粉清洗
將少許面粉放在盆中，加入適量的清水將面粉完全融化成面粉水，然后將桑葚倒入面粉水中，讓面粉水將桑葚表面的細(xì)菌、灰塵、農(nóng)藥都清洗下來。
洗米水清洗
洗米水中含有一定的米粉，因此也具有去除桑葚表面細(xì)菌、灰塵、農(nóng)藥的作用。