鱔魚在東方是有價值的食用魚類，往往蓄養(yǎng)于池塘或稻田中。鱔魚的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，是餐桌上常見的主食之一，如果家中有孕婦適不適合吃鱔魚呢？孕婦可以吃鱔魚嗎？
鱔魚的營養(yǎng)價值
鱔魚是一種高蛋白、低脂肪的食品。每100克鱔魚肉中合蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、鈣380毫克、鐵16毫克、維生素A428國際單位，還含有黃鱔素A、B及硫胺素等。
它性溫味甘，入肝、脾、腎三經(jīng)。據(jù)《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產(chǎn)后惡露淋瀝，血氣不調(diào)，除腹中冷氣腸鳴”。它能夠補中益氣，治虛療損，是身體羸弱、營養(yǎng)不良者的理想滋補品。
孕婦可以吃鱔魚嗎
根據(jù)以上的營養(yǎng)價值分析，鱔魚對孕婦來說沒有的禁忌。因此，孕婦是可以食用鱔魚的，不過市面上多數(shù)鱔魚都是用人工養(yǎng)殖，并采用激素催熟的，這類的鱔魚不適宜孕婦食用。
孕婦吃鱔魚的好處
提高孕婦記憶力
鱔魚的營養(yǎng)價值甚高，肉嫩味鮮，是一種高蛋白、低脂肪的食物。其豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成人體各器官組織細胞膜的主要成分，根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，故孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
防治妊娠高血壓
其次鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品，很適合患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還可防治孕婦妊娠高血壓。
孕婦可以吃鱔魚嗎是一種營養(yǎng)價值比較高的魚類食品，孕婦也是可以吃鱔魚的！