都說荔浦芋頭蒸出來之后分粉粉糯糯的特別好吃，但是為什么我這買的一個都不占呢，難道是沒選好嗎，這個荔浦芋頭應該怎么挑選比較好？
荔浦芋頭不面不糯是怎么回事
芋頭不粉糯，有可能是因為它還沒有熟，或者是太老了，已經不新鮮了，就可能會不粉糯，吃芋頭其實可以把芋頭壓成泥，做甜品，這樣子也特別的好吃，芋頭蒸著吃，我覺得芋頭蒸的吃是好吃的，然后芋頭拌著米飯一起吃，真的是太好吃了，我超級喜歡吃。
荔浦芋頭怎么挑粉的
1、荔浦芋體形橢圓，像過去婦女們用來織布的紡綞，重量從數兩至一兩斤，甚至達五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上節與節之間的距離比較短，芋肉上的花紋明顯，香味很濃。
2、選購荔浦芋頭時要選擇較結實的新鮮的芋頭，且芋肉沒有斑點的，可由果肉切口檢查是否新鮮。芋頭削皮后必須浸泡于水中，戴上手套削皮，因為芋頭黏液會使皮膚過敏發癢。
3、可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那么蓬松。
4、選擇較深顏色的品種，表皮完整無芽種，是帶著泥巴者佳。
荔浦芋頭放時間長了吃有什么影響
芋頭放久了只要不發霉都可以吃的，發霉的芋頭中含有的霉菌可能會引起人體中毒。芋頭在儲存過程中應該先將芋頭曬干，不要去掉芋頭表面的土，而且曬干之后將芋頭放在干燥通風的地方就可以保存很久。