米酒，又叫酒釀、甜酒。不僅口味甘甜，而且適量飲用的話，還有養胃、助消化等作用。由于其做法簡單，因此很多人都會在家里自制米酒。那自制米酒要怎樣儲存才不會壞呢？自制米酒密封可以保存多久？
自制米酒要怎樣儲存不會壞
1、容器：自制的米酒好用玻璃瓶保存，不銹鋼或者是穩定金屬制作的容器也都可以。但不建議用塑料瓶，因為塑料瓶的密封性相對較差。
2、做法：自制米酒完成后，把酒倒進鍋里，放到爐子上燒開，等冷卻了再倒進瓶子里，放進冰箱，可以保存很長時間。
3、儲存方式：將做好的米酒分裝到瓶子里，再放進冰箱，也能保存一段時間；但要注意，保存米酒的話，冰箱的溫度是好不要超過4度。
4、儲存環境：自制的米酒應存放在陰涼的環境下，避免日光暴曬；如果米酒長時間處在溫度偏高的環境下，其口味和保質期都會受到破壞。
自制米酒密封可以保存多久
一般情況下，自制米酒在常溫下能保存30天，冰箱里能保存60天。
因為原生態的米酒會隨著時間持續發酵，酒精度數也會越來越高，超過60天就會變質。所以自制米酒在常溫下保存時間不長，冰箱里保存也不能超過60天。
自制的糯米酒變質時表面會有一層白色的泡沫狀物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都是可以喝的。
自制米酒要怎樣儲存不會壞相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家在做米酒的時候可以參考一下！