一般超市里賣的麥片分為兩種一種是可以即食的，另外一種是生的需要煮的，那么我們一般購買麥片的話買哪種的是比較好的？
麥片是生的好還是即食的好
如果您需要更高的營養(yǎng)價值，請選擇生燕麥片；如果您需要快速方便的選擇，即食的熟燕麥片更適合。
生燕麥需要在熱水中煮熟才能更好吃，它是將小麥籽粒洗凈、去殼、去皮、調(diào)和軟化，壓成片，冷卻、浸濕，制成燕麥片，俗稱燕麥片，能保留燕麥原有的風(fēng)味和營養(yǎng)。 即食的熟燕麥片則是經(jīng)過適當(dāng)去皮和不同熟化處理的燕麥片，通常使用熱水或熱牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，這種燕麥片吃起來比較方便，不受工具的限制。
麥片買什么樣的好
一、燕麥的含量配料越簡單越好！配料表中只有燕麥一種成分的好，就不會額外添加一些糖、油等物質(zhì)。想要搭配水果、堅果等可以自己去添加，食材也更為新鮮。
二、麥顆粒的完整度實(shí)驗(yàn)表明，燕麥的加工程度越低，血糖和胰島素的反應(yīng)就會越小。對于顆粒的完整度來說，燕麥米是，其次：燕麥米＞鋼切燕麥＞快煮燕麥＞即食燕麥，不建議選擇膨化油炸的谷物脆麥片和加了糖分的即溶燕麥片。
麥片有碳水化合物嗎
燕麥片含有部分碳水化合物，還含有部分植物粗纖維。部分糖尿病患者通過食用燕麥，不食用米飯，從而達(dá)到降血糖的作用，血糖降低主要由于患者每天能量攝入總量減少所致，并非燕麥導(dǎo)致血糖降低。
因此，血糖高低與能量攝入量有關(guān)，如能量攝入較多，血糖升高，能量攝入較少，血糖下降。因燕麥碳水化合物含量比大米或小麥等主食含量低，所攝入的熱量也較小，所以導(dǎo)致血糖降低。另外，燕麥因含有較多植物粗纖維，食用過后易增加飽腹感，能夠幫助患者控制飲食。
麥片是燕麥嗎
燕麥和麥片是不同的東西，燕麥?zhǔn)怯醚帑溋Ｖ谱鞫傻模蔀楸馄綘睿忘S豆差不多大小，形狀是比較完整的，經(jīng)過處理的速食燕麥有散碎的感覺，但仍然能夠看到它原來的形狀，煮出來的粘稠程度非常高，能夠達(dá)到很好的降血糖，降血脂作用，可以起到很好的增強(qiáng)飽腹感作用，保健效果非常強(qiáng)。
麥片是用大麥，玉米，大米，小麥制作而成的，里面并不含有燕麥，所以是兩種不同的材料，不同的食物，現(xiàn)在市面上有很多現(xiàn)成的燕麥出售，大家在挑選的時候就需要特別注意挑選到好的燕麥，這樣才能夠滿足身體營養(yǎng)需求，才可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某砸恍┭帑溎軌蜃屔眢w補(bǔ)充充足的膳食纖維，這樣腸道蠕動的速度自然也可以變得更快，就不那么容易出現(xiàn)。