千張用來下火鍋的話味道確實是很不錯的，所以有時候就會出現一不小心吃多的情況，這個千張吃多了會不會發胖？吃多了對身體會有什么樣的影響？
千張會胖嗎
吃千張不會長胖，千張也叫豆腐皮，屬于大豆制品，由黃豆制做而成。千張熱量相對較低，主要的成分是植物蛋白，脂肪和膽固醇含量較低，所以適量食用不會長胖。
另外，千張含有豐富的營養物質，如植物蛋白、微量元素、礦物質，食用后可以補充人體所需營養，而大豆異黃酮屬于植物雌激素，對于體內激素水平的穩定也有一定的輔助作用，適合大多數人食用。
但是由于千張中含有中等含量的嘌呤成分，血尿酸偏高的患者僅可少量食用，大量食用后有可能會誘發痛風發作。對于痛風發作期患者更是不建議食用。
千張怎么保存不容易壞
1.千張怎么保存不會壞的問題，可以從這幾方面來進行處理，具體可以結合實際情況來選擇2.首先可以選擇將千張過水焯一下，撈出來后，切成將來要菜的形狀，然后放入冰箱進行冷凍，這樣可以較長時間保存3.也可以選擇將千張切成絲或者條，然后在天氣好的時候，在戶外晾曬成干，可以延長保質期4可以將千張皮，進行腌制，做成豆制品，這樣可以延長一些保質期。