品牌鑄就罐頭巨人

    酒香不怕巷子深。這句古話放在今天已經不合適宜了，品牌作為近十幾年來的主流營銷模式，在調查機構看來，有主流性、性、價值性等諸多對企業產品非常重要的特征。具體來說，有品牌認知、產品印象、競爭產品印象對比等四方面。
　　從品牌認知看，在調查機構調研中，面對“是否注意 罐頭品牌”的問題時，67%以上的消費者選擇了是。但在回答“知道哪些品牌”的問題時，雖然消費者累計回答出了近二十個品牌名，但表現非常散亂，僅占受調查總人數的累計13%，有高于86%的消費者不知道水果罐頭有什么品牌。
　　而事實上，從市場看，能承擔起這些關鍵詞的產品，往往是主流的品牌食品。因此，從產品印象看，水果罐頭同樣需要強化品牌。
　　更進一步從當前的競爭形態看，水果罐頭作為產品短缺市場的產物，目前的主要競爭對手是新鮮水果、果脯、果汁等產品，為此，調查機構特意選擇了新鮮水果作為切入點，對消費者者進行了替代品和區別度的調研。在新鮮水果和水果罐頭的區別點調研中，認為說過罐頭口感好的占據了16%的份額，而近20%的消費者認為新鮮水果更新鮮，也更有營養。從“哪種水果制品能代替水果”的調研看，近60%的消費者選擇了水果。
　　市場缺新品，市場快速發展的終催化劑是什么?事實上，從調查機構數據分析看，消費者并不僅僅釋放出了水果罐頭需要建設品牌的單一信號，從更多的調研問題回答中，消費者更多的關注是水果罐頭需要休閑軟包和樣式系統創新，優良的質量，食用攜帶方便，美譽度高的品牌罐頭產品。
罐頭行業發展20多年以來，比20年前的產品與現在市場上的產品，到底發生了多大的改變，新品出現了多少，就可以解釋為什么罐頭產業會有蕭條的跡象存在。罐頭市場的被動局面，也預示著未來的創新機會。行業專家介紹，城鄉居民正處于生活消費的轉型期，對罐頭食品需求的潛在市場大。現在國內消費者對罐頭食品還存在不同程度的偏見，除了認識上的不足，還有各種各樣的原因。如果罐頭食品企業開發出好的產品來，更具營養，更加方便，就會促進消費。時代的發展要求加快節奏、提率，罐頭食品的營養、衛生、方便就迎合了一些消費者的需求。　
　　從07年水果罐頭品牌的銷售看：大連林家鋪子占15%，大連味品堂占16%，大連真心20%，大連魁氏8%，大連頭牌占7%。大連圣諾5%，保定佳康12%，河北怡達9%，歡樂家8%。
　　這些產品之所以能夠在黑龍江統領市場，其主要原因：“市場營銷團隊強，產品質量穩定，品牌度高，產品樣式形態多，包裝創意新穎”，消費者對產品品牌忠誠度比較高，重視品牌的附加值，重視消費者的真實需求，注重消費者的飲食習慣和便攜性，能夠吸引當地有經濟實力的經銷代理商共同開辟銷售網絡渠道，營銷業務指導服務完備，具備較強市場分銷能力，促銷手段相對靈活多樣。