選擇低溫冷柜的產品 常溫下酸奶的活菌數會降低，會導致雜菌的繁殖，影響酸奶品質
優選無香精和色素的酸奶 現代酸奶顏色和口味，除添加少量果粒，果醬外，大部分來自香精和色素，盡量避免給兒童購買此類酸奶。
選益生菌酸奶要選標有活菌數的 現在酸奶分為益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外，其中的活性乳酸菌有利于腸道微生物的平衡。
自制酸奶
材料：酸奶器即保溫器 500ml牛奶 酸奶或菌粉 小勺
將牛奶倒入酸奶器的盒子里，然后放入微波爐中加熱到有點燙的溫度，確保無菌感染。
小勺用熱水燙一下，舀出兩勺酸奶或菌粉加入牛奶中，攪拌均勻。
放入酸奶器中，插上電源，保溫5到8個小時，看到酸奶凝固了就好了，拿出來放入冷藏中，放一夜或幾個小時就好了。香蕉牛奶
酸奶制好后，自己可以加入糖或者蜂蜜來調配自己適合的味道，亦可加入新鮮的水果丁，自己做的酸奶，不添加任何添加劑，即健康又，還是新鮮的酸奶可以得到更多的有益菌，炎炎夏日，喜歡酸奶的朋友，趕快試試吧！酸酸涼涼過一夏！