正山小種相比其他茶，因其是全發酵茶，所以是紅葉紅湯、滋味香醇。大家常聽到“正山小種是紅茶的鼻祖”說法，其實是毋庸置疑的。正山小種產地在哪呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
正山小種紅茶的產地
正山小種屬于紅茶之一。正山小種的原產地初步界定范圍為東經117°38′6′~117°44′30′北緯27°41′35′′~27°49′00′′。產地方圓50平方公里。東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關�，F在產地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園亦有生產。
正山小種產地的氣候環境
正山小種產地四面群山環抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當地具有氣溫低、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長，土壤水分，肥沃疏松，有機物質含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優越的自然氣候和地理環境為正山小種紅茶創造了得天獨厚的生態條件。正山小種紅茶的原料為不同地域的武夷菜茶群體品種所制，為野生，半野生的菜茶品種。
正山小種產地的地理環境
正山小種產地土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。維護區內山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料，故正山小種茶園基本不施肥料，偶爾施用少量有機肥。至于農藥，因維護區境內冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，所以正山小種茶園基本不施任何化學農藥。
正山小種紅茶的采摘
正山小種紅茶之所以成名，不僅歸功于其制作工藝技術，還與它的采摘技術是離不開的。正山小種紅茶的采摘分為四種。每一種采摘都有其獨特的方式。感興趣的朋友就跟小編一起來看看吧。
1、幼齡茶樹的采摘：春茶按照標準的采摘方式，留二、三葉。采摘一芽一、二葉。夏天留二葉及秋天留一葉，采摘一芽一、二葉的方式。要以采頂養邊及采高養低和采密養稀的原則。
2、成年的茶樹采摘：一般以采摘為主。采留結合或者及時開采的原則。采摘的時候一般都是全年留魚葉�；蛘叽�、夏留魚葉。秋茶留一葉。按照標準的采留方法原則采摘。
3、機械采茶：一般有茶機或者平旋轉刀切割兩種。這兩種的機械采摘的茶質量都比較好，操作也比較方便。
4、鮮葉管理：采摘完后要及時的將其送到茶葉加工廠去精心保管。一定要避免日曬雨淋。并且周圍的環境必須是通風干凈。
總結：正山小種產地就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。傳統的正山小種是有經過熏焙工藝的，但許多人對這種“煙熏口味”喝不慣，制茶師就開始漸漸放棄這種煙熏工藝，所以才有了現在比較容易入口，滋味鮮爽的正山小種。