毛豆相信大家都知道，特別是農村的朋友，很多人在秋季的時候都會吃毛豆，吃毛豆需要煮熟，那么，煮毛豆需要多 長時間？毛豆煮幾分鐘？
煮毛豆需要多長時間
向鍋里面加入桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等調料，然后將毛豆角放進去。注意毛豆要涼水下鍋，水開后10分 鐘左右就ok了。喜歡吃硬一點的煮8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃軟一點的的可以再多煮2分鐘。煮太久豆莢會 變軟發黃，豆子也可能會散開，不僅影響美觀，口感也會下降。
煮毛豆需要準備的食材
毛豆500克，生姜片5片，八角3-5個，花椒6粒，桂皮1塊（長度10厘米左右），大蒜籽5瓣，干辣椒，小茴香適量，胡 椒粉，食鹽適量，香油小半勺，植物油適量，蔥花適量。
怎么做毛豆更好吃
1、煮毛豆的水要多放一些，在煮制的過程中不要再加水。
2、水開后滴幾滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸騰，另外不要蓋鍋蓋。敞蓋煮毛豆是毛都煮好后依然碧綠的 關鍵。
3、在煮之前將毛豆的兩端剪好小口以便入味，但這樣做的后果是毛豆吃起來比較“水”，口感不理想。
4、關火后不要立即撈出來，浸泡半個小時待湯汁入味后再撈出來。 毛豆煮好后撈起來，瀝干水分。向鍋里面添加適 量植物油，燒熱油后倒入毛豆、大蒜籽沫、干辣椒粉（不愛吃辣可以不放，或者放適量青椒），并加少量胡椒粉和香 油，翻炒數下后起鍋裝盤。
煮毛豆需要多長時間？毛豆煮幾分鐘？通過以上內容我們了解到煮毛豆的時間，其實，煮毛豆不要太長時間，煮毛豆 要注意加一些市場，這樣煮出來的毛豆才好吃。