雙皮奶是廣東的特殊小吃，雙皮奶味道非常不錯，里面含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，那么雙皮奶不能和什么一起吃？
雙皮奶不能和什么一起吃
1.和菠菜一起吃，會引起痢疾;
2.搭配紅棗，會影響蛋白質(zhì)的吸收;
3.搭配金針菇，會引起;
4.搭配獼猴桃，會影響消化吸收，出現(xiàn)腹脹、、腹瀉;
5.搭配鈣粉，會發(fā)生沉淀，不易吸收。
雙皮奶什么人不能吃
1.缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不可食用雙皮奶。
2.脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎食。
雙皮奶的做法
材料：純牛奶半斤，蛋清一個。
做法：
1、純牛奶放入鍋里小火煮開并起奶皮。
2、蛋清加白糖慢慢攪拌不要出泡。
3、把煮開的牛奶倒入碗里慢慢涼，會起一層奶皮，把奶皮戳破把牛奶倒入蛋清里面，慢慢攪拌，攪拌均勻后，在倒入盛有奶皮的碗里，再把這個碗放入蒸鍋里面蒸10分鐘，用筷子戳下是固體，拿出即可。
雙皮奶的起源
順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，是當時順德的一位農(nóng)民無意中調(diào)制出來的，味道甜味，深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，成為順德的特產(chǎn)之一，還被評為 “中華名小食”之一。做雙皮奶重要的是選材，雙皮奶的質(zhì)量好壞首先取決于牛奶的新鮮程度，所選的牛奶必須是新鮮的草牛奶，做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。
雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上燉，不久又可以結(jié)出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為“雙皮奶”。
雙皮奶的味道鮮美，適合任何群體食用，所以雙皮奶深受人們的喜愛，雙皮奶里面含有脂肪不多，而且雙皮奶熱量很低，所以常喝不怕胖。以上就是為大家介紹的雙皮奶不能和什么一起吃。