油條，餐桌上的迷人精。即便關于油條不健康的言論三五不時地出現，卻絲毫沒有動搖油條在早餐界舉足輕重的地位。那么吃油條會上火嗎？
吃油條會上火嗎
吃油條會導致上火。油條屬于高溫油炸食品，油溫達190C，并且油是反復使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收（在常溫下豆油的吸收率為97.5％，花生油為98.3％）。
吃油條會胖嗎
會長胖。
油條屬油炸食品,熱量、油脂都過高;更為重要的是,油條、油餅這類食品中含鋁較多，這是因為在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬)，以一個50克重油條來說，就含鋁10毫克左右，如果每天吃2根油條，1個月可攝入鋁600毫克。
一般體重70公斤的正常人體中，只含61毫克，就這些也正是人體所需要的。而鋁對腦神經是有害的，腦對鋁有親合性，腦組織含鋁過多，能催人衰老，記憶力減退，智力低下，行動遲緩,所以不管油條是不是會讓人長胖,也不能吃太多。
吃油條會回奶嗎
回奶不能吃油條的,油條主要是有很多脂肪,也是可以增加乳房分泌乳汁的,結合少飲水。建議少吃油條這種東西，油條等含有大量的明礬，經常吃不利于身體的健康。
吃油條會致癌嗎
油條中有致癌物質,少吃微妙。
而油條、油餅這類食品中含鋁較多，這是因為在炸油條時面中摻入了硫酸鉀鋁(明礬)，以一個50克重油條來說，就含鋁10毫克左右，如果每天吃2根油條，1個月可攝入鋁600毫克。一般體重70公斤的正常人體中，只含61毫克，就這些也正是人體所需要的。為了預防老年性癡呆，宜少吃或不吃加入明礬的油條、油餅。
作為一種極具國民度的食物，油條在中國人的餐桌，絕非單一面孔。以上就是為大家介紹的吃油條會上火嗎。