說到外出旅游，除了欣賞風景和感受風土人情外，當然也少不了帶些當地的特產回去與親朋好友分享，那么北京有什么特產，北京特產有哪些？
1、 北京烤鴨
大家都知道北京全聚德的烤鴨以色香味俱全的特色，不僅是看著好看吃起來也非常的香脆可口，獲得國內外游客的喜愛。現代加工技藝的成熟也讓各位游客在攜帶烤鴨時要便捷很多。北京烤鴨的烤制，分明爐和燜爐。全聚德烤鴨店的特色，就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法流傳過來的。所烤出的鴨子，鴨皮色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩。烤鴨的吃法也很特別，將鴨子片成薄片，薄餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷起來食用，極為香美。
驢打滾
2、 驢打滾
老北京傳統小吃中，驢打滾應該占有一席之地。它外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。原料分別是米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。這樣的小食品外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，是老少皆宜的傳統特產。
北京果脯
3、 北京果脯
這個特產早是來源于皇宮御膳房，宮里御廚為了皇家一年四季都能吃上水果，所以就想出了把水果泡在蜂蜜里，保鮮的同時讓水果產生另一種風味。隨著時代發展果脯慢慢分為“北果脯”和“南果脯”。含水分低并不帶汁的就是“北果脯”。 “南果脯”則是表面掛有一層粉狀白糖衣的“糖衣果脯”。果脯以味道鮮美，酸甜適口獲得大家的喜歡，現有包裝好的可以直接購買，可以保存的時間也較長。
茯苓餅
4、 茯苓餅
這是北京的一種滋補小吃，含有人體所需的蛋白質和多種維生素，營養豐富，口味鮮美，因外形像紙一樣薄，顏色雪白，因為有養生的功效，作為伴手禮的送給長輩是非常合適的。茯苓夾餅一直與果脯作為旅游出差到北京的必購之選，成為京華著名風味美食。紅螺的茯苓夾餅榮獲具有食品界“奧斯卡”獎之稱的世界食品工業大獎。
脆棗
5、 脆棗
又稱長辛店脆棗，豐臺區長辛店、朱家墳、張家墳一帶為其主要分布區，以庭院栽植為主。這種棗果實為長卵圓形，個大，果皮薄，肉脆，核小，吃起來多汁味甜，品質上等。因為其豐產，口感好頗受游客喜愛，不僅是可以帶回家，買一袋子在爬長城的時候吃也是極好的。
冰糖葫蘆
6、 冰糖葫蘆
這個特產想必大家就很熟悉了，不管是在影視劇還是文字中，北京的糖葫蘆都是非常受歡迎的小吃特產。獨特的造型，表層甜蜜的糖和酸酸的山楂相得益彰，吃起來適口性好，老人小孩都喜歡。山楂的藥用功效很多，能夠消食積、散淤血，驅蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之良藥。有時候吃的油膩了，來一串糖葫蘆就能消除油膩感。
白梨
7、 白梨
京白梨的生長環境決定了它的獨特氣質和良好口感，相比一般的梨，京白梨果肉更加細膩，含糖量高但是水分比較充足，所以吃起來是非常清甜爽口，具有生津，消暑，，解渴，清熱，化痰，健胃，解酒等作用，是非常棒的保健佳品。種植歷史也非常悠久，在各大水果評獎會上屢次獲得金獎，是值得一買一嘗的好特產。
北京酥糖
8、 北京酥糖
這個北京傳統甜點恰恰是大家容易忽略的一個美味，北京酥糖是中國三大名糖之一，有著悠久的生產歷史，被很多文人墨客都贊美過，咱們經常吃的酥糖也多產自北京。北京酥糖中有名的就是紅蝦酥糖。紅蝦酥的特點就是四個字“酥、脆、 香、甜”，不會粘在牙齒上也不會因為太甜而產生膩的口感，吃后不留殘渣。
稻香村糕點
9、 稻香村糕點
沒有法式甜點的高大上包裝，但是稻香村的糕點卻用豐富的糕點種類，美味的口感征服了中外游客，這種包裝樸實的甜點是不是讓人一下子就想到了小時候的時光，因此旅游時帶上一份稻香村的糕點絕對是的選擇。而且各種糕點形色各異，甜咸的口味都有，喜歡什么就買什么，絕對不會受限!可以買回家孝敬長輩，店員用盒子給裝好，一盒里能裝下十來種不同點心，看著也非常喜慶。
醬肘子
10、醬肘子
北京的黑皮肘子可以說是天下美食一絕，肥而不膩，肉質扎實，入口之后肉味層次分明。雖然叫做醬肘子，但實際用料中沒有醬油，緊致的黑色肉皮，都是靠糖來上色的，沒有放一滴醬油，切開之后可以看到細膩的肉絲酥爛，入口之后和油脂的味道相結合，完全沒有膩的感覺。超市里就能買到真空包裝的，絕對是物有所值，想想如果能在家里和家人一同分享這樣的美味該是多么的幸福。
北京的特產很豐富，游客在北京旅游購物時應富于東方特色和濃郁京味兒的工藝品及文物，以上就是為大家介紹的北京有什么特產，北京特產有哪些。