春天來了野菜也都生長出來了，野菜的種類很多，其中春天很多人喜歡吃面條菜，但是很多人不知道怎么弄才好吃。那么面條菜怎么吃好吃?
面條菜怎么吃好吃
1.面條菜擇好洗凈，不用晾的特別干，方便下一步裹面粉。
2.把面條菜平鋪在竹簾上，均勻地撒一層面粉，然后將面條菜和面粉用手拌勻，每棵菜上都裹上面粉。
3.再重復兩次上一步的步驟。每次撒的面粉不宜過多，撒面粉要少量多次。
4.蒸鍋中燒開水，在籠屜中鋪上布，將面條菜平鋪在籠布上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘。
5.如果面條菜一次性放不完的話，可以分兩次蒸，盡量不要讓它摞的那么高。蒸熟后掀鍋蓋的時候一定要快一點，不要讓鍋蓋上的水蒸氣滴在蒸菜上，不然容易成坨。
6.出鍋后的蒸菜應該快速倒在竹簾上，用筷子將它們抖落散開，這樣蒸出來的蒸菜就是一根一根的，而不是一坨一坨的。
7.把蒜瓣和鹽放在蒜臼中搗成泥，再倒入稍多一點的香油，調成蒜泥香油。很多朋友問我，為什么蒜瓣搗不成像飯店里那么細膩的泥，而是一縷縷的。這里有個小竅門：搗蒜的時候放入適量的鹽，這樣就能很輕松地將蒜搗成細膩的泥狀了。
涼拌面條菜的做法
1.摘好的面條菜清洗干凈當盆中瀝干水份
2.鍋里加水燒開后把面條菜放熱水里焯一會，撈出備用。
3.撈出來的面條菜待涼后擠干水份放入盤子里備用。
4.把大蒜切蒜末放入小碗中。
5.把鹽、醬油、香醋、雞精、蠔油取適量放入碗中攪拌下倒入面條菜上就ok啦。
面條菜怎么吃好吃相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。面條菜的做法有很多種，喜歡吃的可以做一下！