茶樹菇大家知道，茶樹菇的營養價值很高，它的味道香濃，菇柄爽脆，很多家庭主婦都很喜歡用它來做菜。那么，茶樹菇怎么做？下面火爆食品飲料招商網小編來告訴大家茶樹菇的做法。
茶樹菇的做法：五花肉干鍋茶樹菇
材料：五花肉、茶樹菇、青椒、姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、油
1.五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發。
2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉撈出備用。
3.再倒一部分油在鍋中，油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶樹菇、鹽翻炒，茶樹菇時間要炒得稍微久一些，茶樹菇是泡發的，內部含有水分，要把水分炒干。
5.茶樹菇炒差不多時，加入五花肉、青椒絲、雞精翻炒2分鐘左右，即可出鍋啦。
茶樹菇的做法：牛肉絲炒茶樹菇
1.牛肉切絲，蔥姜切碎，大蒜切片。
2.牛肉絲放入料酒，少許鹽，胡椒粉腌制十分鐘，再加入少許蛋清，淀粉，加入兩勺橄欖油。
3.炒鍋油熱后，倒入牛肉絲翻炒。
4.小碗倒入生抽，醋，白糖，鹽，少許淀粉備用。
5.肉絲變色后，放入蔥姜，二分之一蒜片，加入茶樹菇。
6.把小碗的料汁倒入翻炒出鍋。
7.再把剩下的一半蒜片加入。
茶樹菇的做法：茶樹菇燉排骨
材料：排骨、胡蘿卜、姜、鹽、茶樹菇
1.排骨切塊洗凈備用
2.茶樹菇提前半小時泡發好
3.胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好
4.鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫
5.將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里，加入適量的水
6.把后把內盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水
7.四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃
茶樹菇的做法：茶樹菇老鴨湯
材料：鴨架、鹽、清水、茶樹菇
1.茶樹菇用溫水泡發后，撈出洗凈，去根蒂切小段
2.將鴨架入沸水中，焯去血沫，撈出溫水洗凈
3.茶樹菇放入鍋中，一次添加足夠量的清水
4.大火煮沸后，放入鴨架，蓋上蓋轉文火燉2小時
5.添加少許鹽調味，即可食用
茶樹菇燒豆腐：材料：豆腐、茶樹菇、青椒、姜、胡蘿卜、鹽、
1.茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片；胡蘿卜切片
2.豆腐切片
3.鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出
4.先爆香姜，放入茶樹菇
5.再放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻
6.加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味
吃茶樹菇的注意事項
1、用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。
這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈改刀了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中香的部分，所以茶樹菇的柄可以入菜。如果是曬干的茶樹菇泡水后的顏色比新鮮的要深好多，建議洗時換兩次水就好了，洗太多遍會影響它本身的美味。
2、過敏者不適宜吃茶樹菇
茶樹菇屬于菌類，是動風食物，容易引起體質虛弱者過敏，所以有蘑菇過敏史的人群應特別注意忌食茶樹菇。
3、食用茶樹菇的時候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶樹菇雖好，但不宜天天食用。
以上就是小編為大家推薦的茶樹菇的做法。喜歡吃茶樹菇的朋友可以按照以上的方法做茶樹菇的菜肴，但是大家要注意吃茶樹菇的注意事項哦。