茶樹菇具有滋陰、益智健腦、調節人體的作用。干煸茶樹菇是茶樹菇簡單又好吃的一種做法，那么，干煸茶樹菇怎么做？下面火爆食品飲料招商網小編向大家詳細介紹干煸茶樹菇的做法。
干煸茶樹菇的做法
食材準備
茶樹菇250克，青蒜段、洋蔥絲各50克。精鹽、味精、白糖各1/2小匙，辣椒油3大匙，植物油100克。
做法步驟
1、茶樹菇洗凈，用沸水焯煮片刻，撈出瀝干，再下入八成熱油中炸干水分，撈出瀝油。
2、鍋中留底油燒熱，先放入洋蔥絲炒香，再加入少許精鹽、味精炒熟，盛入盤中墊底。
3、另起鍋，加入辣椒油燒熱，下入青蒜段炒香，再放入茶樹菇煸炒，然后加入白糖、精鹽、味精翻炒均勻，出鍋盛在洋蔥絲上即可。
干煸茶樹菇的家常做法
食材準備
茶樹菇400克，香蔥段50克，紅椒丁20克，五花肉末30克，蒜末20克。精鹽1/2小匙，醬油1小匙，味精1小匙，白糖1小匙，香油少許，紅油1大匙。植物油1000克（實耗100克）。
做法步驟
1、將茶樹菇去根洗凈，切段備用。
2、鍋內加水燒沸，放入茶樹菇焯熟，撈出控水備用。
3、鍋內加入植物油燒至五成熱，下入茶樹菇炸干，撈出控油備用。
4、炒鍋內加入紅油，下入五花肉末、紅椒丁、香蔥、茶樹菇炒至入味，翻炒均勻，淋香油出鍋即可。
以上內容就是詳細介紹干煸茶樹菇的做法，大家可以按照以上的做法嘗試做干煸茶樹菇，你做出美味的菜肴。