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      喝粥可以養胃嗎

      發布時間:2019/9/14 瀏覽次數:984 信息分類:飲食健康 編輯:小禹

      粥是我們常吃的一種食物,經常喝粥對身體十分有好處,經常喝粥不僅能防止,,為了我們的健康,多喝一些粥吧!那么喝粥可以養胃嗎?經常喝粥的好處。

      喝粥可以養胃嗎

      喝粥可以養胃,但是這一說法并不適用于所有人,粥屬于流質食物,不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸,分解為葡萄糖并被人體吸收利用,這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促進胃酸分泌,有助于食物消化,還能提升血糖,從這個角度講,喝粥確實“養胃”。但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說,喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。粥類食物容易消化,但因為是流質,容易導致反流,連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。對反流的患者,不太建議進食過多流質食物的,而應該進食半流質或固體食物,以免傷及食道。”而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者,則也應當減少喝粥的頻率,以免刺激胃酸過多分泌,加重病情。因此,喝粥養胃一說并不適用于所有人。真正養胃需要綜合調理,包括飲食、作息、適當運動、精神放松及等綜合管理才更科學。

      經常喝粥的好處

      容易消化

      百米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

      增強食欲,補充體力

      生病時食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物,既能促進食欲,又為虛弱的病人補充體力。

      防止

      稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補充水分,有效防止。

      預防感冒

      天冷時。清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預防受寒感冒。

      防止喉嚨干澀

      對于喉嚨不適、發炎疼痛的人,溫熱的粥汁能滋潤喉嚨,有效緩解不適感。

      調養腸胃

      胃功能較弱活潰瘍的人,平日應少食多餐,細嚼慢咽,很適合喝稀飯調養腸胃。

      喝粥可以,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營養素與膳食纖維,對于年長,牙齒松動的人,多喝粥可防小病,更是保健養生的良方。

      哪些粥能養胃

      八寶粥

      八寶粥適合需要養胃的人群食用。這是由于在八寶粥含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且熱量也非常的高,經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。

      原料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量。

      做法:栗子肉洗凈切成小塊,蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗凈去核,花生米用熱水洗凈后去皮,桂圓肉切碎。紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟,放入洗凈的江米,煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮,待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料,微火煮五分鐘即成。

      紅豆黑米桂花粥

      黑米具有滋陰、強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏,尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆,還有清熱、健脾益胃的功效。

      原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克,冰糖適量。

      做法:黑米洗凈,浸泡6小時;紅豆洗凈,浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。

      玉米南瓜粥

      《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。”南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

      原料:南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。

      做法:將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內加涼水,玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻,然后點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入,繼續攪拌至開鍋,再煮個2~4分鐘即可起鍋。

      芝麻小米粥

      由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。

      原料:小米150克、黑芝麻30克。白糖適量。

      做法:小米洗凈,用涼水浸泡30分鐘,撈出,瀝干;黑芝麻洗凈,晾干,研成粉。鍋置火上,加入適量清水,放入小米,先用大火燒沸,再轉小火熬煮。小米爛熟后,加入白糖調味,慢慢放入黑芝麻粉,攪拌均勻即可。

      棒渣粥

      “玉米是當之無愧的黃金主食”,其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。專家指出,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,入秋后食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。

      原料:玉米渣適量。

      做法:在鍋內放入清水,燒開后放入玉米渣(玉米研磨后的細小顆粒)。用勺不停的攪拌,待燒至15分鐘的時候放入一點堿。然后繼續不停的攪拌,火候可略改小些。煮至大約20-25分鐘的時候,用勺一倒就是粘粘的,水與玉米渣已煮到一起了,就可以關火了,放至五分鐘后再吃,這樣味道特別好。

      土豆粥

      中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、調中的功效,土豆粥具有健脾,通便的功效,適用于胃燥、胃痛、等。

      原料:土豆100g、大米50g。

      做法:將土豆去皮之后清洗干凈,然后將其切成一厘米大小的塊狀,與掏過水之后的大米一同放入鍋中,加入適量清水煮至成粥。

      白蘿卜山藥粥

      山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收功能,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用;山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復,對潰瘍病有很好的輔助作用。山藥搭配白蘿卜養胃益脾,所以白蘿卜山藥粥補益脾胃,用于脾胃虛弱、食少、久瀉久痢等。

      原料:白蘿卜100克,山藥50克,大米100克。香菜末8克,鹽2克,雞精1克,香油5克。

      做法:白蘿卜去纓、去皮,洗凈,切小丁;山藥去皮,洗凈,切小丁;大米淘洗干凈。鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入大米,小火煮至八成熟,加白蘿卜和山藥丁煮熟,加鹽和雞精調味,撒上香菜末,淋上香油即可。

      紅薯麥片粥

      番薯可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可調理身體,增強對疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發育的賴氨酸,與米、面配合食用,可發揮蛋白質的互補作用,提高營養價值。

      原料:大米、紅薯、快煮燕麥片。

      做法:大米洗干凈浸泡半小時,紅薯去皮切塊;在鍋中放入清水,燒開后放入浸泡好的大米和紅薯塊,然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。

      營養早餐粥推薦

      淮山瘦肉粥

      淮山可以健脾補氣,早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥,可以快速溫熱腸胃,還可以養胃。用半根淮山切成塊,然后加上60克瘦肉切成片狀,放入電飯鍋煮熟后保溫一個晚上就可以了。

      赤豆百合粥

      赤豆百合粥是一款甜的營養早餐粥,也可以用小紅豆搭配百合,百合具有滋陰滋潤的作用,而這兩樣結合的粥對女性養生有幫助。

      核桃粥

      雖然核桃仁的熱量高,但是其豐富的亞油酸可以健脾養胃、補腦養血、壯腰。適合腎虛胃寒、腰膝酸軟的人食用。只要用50克的核桃仁搗碎后搭配100克粳米同煮成粥,可以溫補滋潤又能補腦。

      胃不好,自然就要養胃,以上就是為大家介

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