酸奶是一種很受歡迎的牛奶制品，味道酸甜，營養豐富，有的人認為酸奶的溫度太低，吃起來傷胃，于是就將酸奶加熱食用，那么酸奶加熱喝有危害嗎？
酸奶加熱喝有危害嗎
沒有危害，但是會損害其營養價值。 酸奶加熱喝并不會對人體產生危害，但是其中含有豐富的活性益生菌，具有抑制腸道腐敗菌，保護腸道的作用，如果加熱溫度過高，高溫條件下，就會殺死其中營養價值的乳酸菌，而且溫度過高也會導致其中的蛋白質變性，從而降低酸奶的營養價值。
冬天酸奶能加熱喝嗎
可以加熱喝。 冬天溫度比較低，將酸奶適當加熱處理后可以降低涼性對腸胃的刺激，而且如果加熱溫度合適，其中的乳酸菌不僅不會被殺死，還會增強其活性，對腸道內腐敗菌群的抑制效果更強，營養價值更高。
酸奶可以加熱到多少度
40度左右。 酸奶一般是在40度左右的溫度下發酵，如果要將酸奶加熱的話，建議加熱至40度左右即可，溫度不宜過高，否則不僅會降低酸奶的營養價值，而且酸奶的口感也會變得更酸，一般情況下，酸奶溫度在10-12度時，口感。
酸奶如何加熱比較好
酸奶加熱的溫度不宜過高，所以不建議放在微波爐或者奶鍋中加熱，建議可以取一杯40度左右的溫水，將酸奶隔水加熱10分鐘左右即可飲用。但是也要注意加熱時間，如果加熱時間過久，會導致酸奶繼續發酵，使味道變酸，口感不佳。